Popis
Řepkový včelí med se získává z nektaru řepky olejné. Vyznačuje se žlutou až citrónovou barvou. Má nevýraznou vůni. Má velmi jemnou sladkou chuť. Ve své sladkosti je poněkud nevýrazný s jemnou hořkostí, která mu dodává výraznost. Řepkový med má vysoký obsah glukózy, která způsobuje velmi rychlou krystalizaci. Po zkrystalizování se jeho barva změní na bílo-nažloutlou a má poměrně tvrdou konzistenci.
Hlavní složkou včelího medu jsou jednoduché cukry fruktóza a glukóza, které dohromady představuje přibližně 70 % medu. Sacharóza a vyšší cukry tvoří 10 %. Přibližně do 18 % tvoří voda. Med obsahuje organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy, bílkoviny, minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky, jako je měď, zinek, železo, mangan a kobalt. Z vitaminů obsahuje med vitaminy C, D, A, P, K, E a vitaminy skupiny B.
Řepkový včelí med má z medů nejnižší obsah sacharózy – jen 0,7%. Obsahuje spoustu esenciálních aminokyselin, je bohatý na bílkoviny. Obsahuje látky lizofémy a drasiny. Jsou to látky k ozdravení buněk. Má o 30 aktivních látek více než ostatní medy. Je bohatý na pyl. Jako jediný med obsahuje alkaloid BAZICIN.
Účinky řepkového medu
- Bazicin má protirakovinné účinky.
- Má antibakteriální a antiseptické účinky.
- Je vhodný na dýchací potíže, při chřipce, při problémech s hrdlem.
- Je to vynikající lék na kašel.
- Pomáha také při zimnici.
- Blahodárně působí na srdce, posiluje funkci srdečního svalu.
- Využívá se k prevenci kardiovaskulárních chorob.
- Pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu cholesterolu.
- Díky obsahu bóru působí dobře na slezinu, oběhový systém, normalizuje činnost štítné žlázy, přispívá k obnově kostní tkáně.
- Doporučuje se lidem s onemocněním dvanáctníku, slinivky, ledvin a slinivky břišní.
- Je užitečný pro střevní mikroflóru, pomáhá při zánětech žaludku, vředech a překyselení těla. Má dobrý vliv na metabolismus.
- Používá se při léčbě osteoporózy.
- Pomáhá normalizovat poškozené tkáně.
- Zbavuje tělo jedů a toxinů.
- Má dobrý vliv na nervový systém.
- Zmírňuje nespavost, zlepšuje paměť a zmenšuje stres.
- Působí proti únavě.
- Dodává tělu rychlou energii, je vhodný pro lidi s fyzickou aktivitou a sportovce.
- Díky vitamínu E působí pozitivně na pleť a akné.
Krystalizace je přirozenou vlastností medu, nesnižuje jeho kvalitu. Krystalizovaný med si zachovává všechny své vlastnosti a účinné látky. Po zahřátí v teplé vodě na maximálně 40 °C se med vrátí do tekutého stavu. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Med neobsahuje žádné konzervační látky.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ
