Popis
Pohankový včelí med je med vyrobený z nektaru květů pohanky. Má tmavou barvu, jeho zbarvení může být až černé. Má velmi silné a nezaměnitelné aroma. Jeho chuť je specifická, je mírně hořko-kyselá, může být i trochu kořeněná. Není tak sladký jako jiné medy. Krystalizovat začíná poměrně rychle. Pohankový med je považován za jeden z nejzdravějších medů.
Hlavní složkou včelího medu jsou jednoduché cukry fruktóza a glukóza, které dohromady představuje přibližně 70 % medu. Sacharóza a vyšší cukry tvoří 10 %. Přibližně do 18 % tvoří voda. Med obsahuje organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy, bílkoviny, minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky, jako je měď, zinek, železo, mangan a kobalt. Z vitaminů obsahuje med vitaminy C, D, A, P, K, E a vitaminy skupiny B.
Pohankový med je velmi bohatý na vitaminy B, E, H, PP, C a je bohatší na antioxidanty. Je vzácný hlavně pro vysoký obsah dobře vstřebatelného HOŘČÍKU a RUTINU. Pravidelná konzumace pohankového medu je pro náš organismus mimořádně prospěšná.
Účinky pohankového medu
- Rutin podporuje zpevnění stěn cév a zvyšuje jejich pružnost. Je velmi vhodný při léčbě křečových žil, cévních onemocnění, onemocnění jater a ledvin.
- Má silné antibiotické, antibakteriální a antiseptické účinky.
- Podporuje imunitní systém a je dobrým zdrojem antioxidantů.
- Používá se při léčbě infekcí dýchacích cest. Je vhodný proti kašli u dětí i dospělých.
- Podporuje činnost trávicího systému.
- Používá se při léčbě gastritidy a peptických vředů.
- Rutin omezuje krvácení dásní, tlustého střeva a hemoroidů.
- Přispívá k udržení hladiny cukru v krvi u diabetiků.
- Doporučuje se lidem při dietách.
- Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
- Doporučuje se lidem s nízkým krevním tlakem, anémií a dalšími onemocněními oběhového systému.
- Je užitečný při prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
- Zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi.
- Má příznivý vliv na mikroflóru těla.
- Doporučuje se konzumovat i lidem s rakovinou.
- Je skvělým pomocníkem při hojení drobných ran, odvádí vlhkost, zabraňuje růstu bakterií v ráně.
- Podílí se na zpomalení oxidace vitaminu C v těle, díky čemuž zpomaluje stárnutí.
- Pomáhá v boji proti stresu.
- Má pozitivní vliv na kvalitu spánku.
Krystalizace je přirozenou vlastností medu, nesnižuje jeho kvalitu. Krystalizovaný med si zachovává všechny své vlastnosti a účinné látky. Po zahřátí v teplé vodě na maximálně 40 °C se med vrátí do tekutého stavu. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Med neobsahuje žádné konzervační látky.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤ
