Popis
Medovice vzniká jako metabolický produkt mšic, které se živí mízou. Jedná se o sladkou šťávu, kterou vylučují cizopasné druhy hmyzu na listy nebo jehličí. Jsou to přefiltrované rostlinné šťávy. Ty následně sbírají včely a produkují z ní med. Je většinou ze smrku, borovice nebo z jedlí. Medovicový včelí med je velmi vzácný. Tento med má tmavě červené, tmavě hnědé nebo tmavě zelenavé odstíny. Má hustou konzistenci. Má výraznější lahodnou chuť a aroma, které může být různá podle druhu medovice. Jeho krystalizace začíná přibližně po 6 a více měsících.
Hlavní složkou včelího medu jsou jednoduché cukry fruktóza a glukóza, které dohromady představuje přibližně 70 % medu. Sacharóza a vyšší cukry tvoří 10 %. Přibližně do 18 % tvoří voda. Med obsahuje organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy, bílkoviny, minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky, jako je měď, zinek, železo, mangan a kobalt. Z vitaminů obsahuje med vitaminy C, D, A, P, K, E a vitaminy skupiny B.
Medovicový med ve srovnání s květovými medy obsahuje více složitých cukrů jako je fruktóza, dextriny a trisacharóza. Obsahuje také mnohem více minerálních látek, flavonoidů a stopových prvků prospívajících lidskému organismu. Obsahuje nadprůměrné množství hořčíku, mědi a zinku. Neobsahuje žádný pyl nebo jen velmi malé množství. Medovice z jehličnatých stromů je o něco výživnější než medovice z listnatých stromů.
Medovicový včelí med je jedním z nejzdravějších a nejkvalitnějších medů.
Účinky medovicového medu
- Má výraznější antibakteriální účinky.
- Má protizánětlivé a antiseptické účinky.
- Podporuje imunitní systém.
- Díky tomu, že neobsahuje pyl, je vhodný pro alergiky a astmatiky.
- Pomáhá při nachlazení a chřipce.
- Podporuje vykašlávání.
- Používá se také při léčbě zápalu plic.
- Rozpouští hleny, pomáhá při bronchitidě.
- Doporučuje se lidem s nemocemi srdce a cév, posiluje srdeční svaly.
- Pomáhá při anémii.
- Podporuje zdraví trávicího traktu a vstřebávání živin. Pomáhá při zácpě.
- Používá se při léčbě gastritidy.
- Pomáhá při detoxikaci organismu.
- Podporuje hojení ran, má příznivý vliv na zdraví kůže.
- Používá se při léčbě pohybového aparátu.
- Pro svůj obsah minerálů je výborný pro nervový systém. Má uklidňující účinky.
- Doporučuje se lidem, kteří trpí nedostatkem minerálních látek. I lidem, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci a sportovcům.
- Dobře působí po operacích, zánětech a onemocněních močových cest.
Krystalizace je přirozenou vlastností medu, nesnižuje jeho kvalitu. Krystalizovaný med si zachovává všechny své vlastnosti a účinné látky. Po zahřátí v teplé vodě na maximálně 40 °C se med vrátí do tekutého stavu. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Med neobsahuje žádné konzervační látky.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ
