Popis
Perga, nazývaná aj včelí chléb je fermentovaný včelí pyl. V úlu včely smíchají pyl s nektarem, medem, enzymy a sekrety slinných žláz a uloží jej do buněk pláství. Tam se pak vlivem mikrobiální flóry, vlhkosti v úlu a požadované teploty dostane do stadia kvašení – fermentace. Po jednom až třech měsících se pyl změní na včelí chléb. Má tmavě hnědou barvu a nakyslou chuť.
Perga i včelí pyl obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek: bílkoviny, esenciální aminokyseliny, vitamíny (B1 – B6, vitamín C, E, H, karoten, provitamin A), minerální látky (horčík, fosfor, vápnik, mangán, kremík, draslík, síra a jiné.), cukry – glukóza, fruktóza, dextrin, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukuronová, kyselina pyrohroznová, pollenin, enzymy (pepsin, trypsin, amyláza, invertáza, fosfatáza), tuky – esenciální mastné kyseliny (linolová, linolenová, arachidonová) a jiné. Díky přítomnosti medu je v perze přibližně 2,5x více sacharidů a mnohem více vitamínů A, E, B a K. Obsahuje i lehčeji stravitelné bílkoviny. I z tohoto důvodu je perga pro organismus snáze stravitelná.
Účinky pergy
- Je to přírodní antioxidant.
- Chrání tělo před škodlivými látkami.
- Včelí pyl podporuje imunitní systém.
- Léčí onemocnění pacientů s anémií, způsobuje nárůst počtu červených krvinek a hemoglobinu.
- Upravuje krvní tlak. Působí příznivě na snížení vysokého krevního tlaku. Při nízkém tlaku napomáhá jeho zvýšení.
- Předchází vypadávání vlasů, zlepšuje jejich vzhled a růst (díky aminokyselině, která obsahuje síru).
- Zabraňuje lámavosti nehtů.
- Reguluje trávení, pomáhá léčit zánět črev, reguluje črevní funkce (léčí chronickou zácpu, působí proti průjmu).
- Podporuje prokrvení mozku.
- Příznivě působí při poruchách spánku a depresích (díky obsahu zinku a vitamínu B6).
- Přináší rovnováhu a harmonii ve fungování organismu.
Použití
Perga je určena k přímé konzumaci. Preventivní užívání pergy je 1 čajová lžička denně. Při onemocněních je užívání 3x denně 1 čajovou lžičku pergy. Uskladníme na chladném tmavém místě, ideální místo pro uskladnění pergy je chladnička.
Doba užívání
Včelí chléb konzumujeme 3 týdny a poté 1 týden přestávka. Cyklus lze opakovat celý rok. Při vážných onemocněních lze konzumovat pergu bez přestávek.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ
