Popis
Surový včelí med je med přímo z úlu, který je vytočen odstředivou silou v medometu, následně uskladněn do nádob, odkud se již přímo plní do sklenic. Jelikož je nefiltrovaný, může obsahovat pylová zrna, propolis a včelí vosk. Raw včelí med je většinou ve zkrystalizovaném stavu. Surový včelí med obsahuje 22 aminokyselin, 27 minerálů a velké množství enzymů.
Lipový surový včelí med je z nektaru lipových květů. Jeho barva je žlutozelená, může mít jantarové odstíny. Patří mezi nejaromatičtější medy, má výraznou lipovou vůni. Má příjemnou sladkou chuť s hořkým nádechem. Dokonce můžeme cítit i náznak mentolové chuti. Poměrně snadno krystalizuje. Je to způsobeno vysokým obsahem glukózy. Krystalizovaný med má světlejší barvu, krémovou nebo tuhou konzistenci a může mít barvu másla nebo smetany.
Hlavní složkou včelího medu jsou jednoduché cukry fruktóza a glukóza, které dohromady představuje přibližně 70 % medu. Sacharóza a vyšší cukry tvoří 10 %. Přibližně do 18 % tvoří voda. Med obsahuje organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy, bílkoviny, minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky, jako je měď, zinek, železo, mangan a kobalt. Z vitaminů obsahuje med vitaminy C, D, A, P, K, E a vitaminy skupiny B.
Lipový včelí med obsahuje jablečné, citrónové a mléčné kyseliny. Obsahuje přírodní antibiotika.
Účinky lipového medu
- Má antibakteriální, protizánětlivé a antiseptické účinky.
- Posiluje imunitní systém.
- Podporuje vykašlávání, proto je velmi dobrý při zánětech horních cest dýchacích, zánětech průdušek, angíně, chřipce, bronchitidě.
- Rozpouští hleny a čistí hrdlo.
- Pomáhá také při zánětu nosních dýchacích cest.
- Zmírňuje křeče a horečku.
- Doporučuje se lidem s poruchami srdce a oběhového systému.
- Používá se také při problémech s ledvinami, je vhodný pro léčení jater a žlučníku.
- Díky vysokému obsahu enzymů podporuje trávení, zlepšuje metabolismus a má vynikající účinky na žaludek.
- Je vhodný také k léčbě revmatických onemocnění.
- Příznivě ovlivňuje nervový systém, má uklidňující účinky.
- Pomáhá při stresu a nespavosti.
- Dodává tělu energii.
- Obsahuje vitamíny, které mají dobrý vliv na tělo těhotné ženy.
- Konzumace lipového medu má také příznivý vliv na pokožku a vlasy.
- Může se používat i zevně, má hojivé a antimikrobiální účinky na ekzémy, podráždění a kožní léze.
Krystalizace je přirozenou vlastností medu, nesnižuje jeho kvalitu. Krystalizovaný med si zachovává všechny své vlastnosti a účinné látky. Po zahřátí v teplé vodě na maximálně 40 °C se med vrátí do tekutého stavu. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Med neobsahuje žádné konzervační látky.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ
